Dibu-receta: Guacamole.

Estas fechas casi veraniegas se prestan mucho para hacer reuniones con familiares y amigos, y en muchas ocasiones no sabemos que preparar para la ocasión. Aquí os dejo una receta sencillísima y muy rica para dejar a todos impresionados.

Lo mejor, como siempre que cocinamos, es ir probando a medida que vamos echando poco a poco los ingredientes, como la sal, el limón... porque así nos aseguraremos que la receta se adapta al gusto de cada uno.

 

A la hora de servirlo puedes acompañarlo con "nachos", con trocitos de pan o con lo que prefieras para ir mojando.

Disfruta de este aperitivo sencillo en tu próxima reunión.

Gracias por leerme.

IriHouse

Dibu-receta: Vino especiado

Otra vez por aquí con algo perfecto para combatir este frío que ha vuelto de repente. Un riquísimo vino especiado, muy muy fácil de preparar y que sienta de maravilla en esas noches de invierno.

Muy importante hacerlo todo a fuego lento y con cariño, para que coja bien el sabor de todos los ingredientes. Por supuesto, cuanto mejor sea el vino que utilicéis, mejor estará el resultado... suena evidente ¿verdad? Es una forma diferente de tomar vino y para mi gusto mejora muchísimo cualquierla que se use, pero no hace maravillas... así que no penseis en vinos de brick! XD

¡A entrar en calor como se hacia antes! 

Gracias por leerme ;)

IriHouse

Dibu-receta: Galletas de mantequilla.

Seguimos recordando alguna de las recetas clásicas de la repostería. Esta vez os enseño la receta de Galletas de mantequilla, las de toda la vida, parecidas a esas que venían en la caja azul metálica, esa casa que pasó a ser costurero en miles de casas.

Un receta sencilla, con pocos ingredientes, que puedes hacer con los más pequeños de la casa y luego divertirte decorándolas con lo que más te guste (si es que sobra alguna para poder decorarla).

Puedes decorarlas después con chocolate fundido, con azúcar glas o con glasa real para hacer algún dibujo.Como ya has visto es muy sencillo, pero si aún así tienes alguna duda estoy aquí para ayudar a resolverla.

Feliz semana y gracias por leerme.
IriHouse

Dibu-receta: Cupcakes clásicos.

Una receta que en los últimos años se ha convertido en un clásico de todas las cocinas. Y es que los cupcakes son más que famosos en todas partes. Con sus bonitas decoraciones, sus múltiples sabores y hasta con relleno algunos de ellos, se han ganado a pulso estar tan metidos en la repostería actual.

Aquí os enseño la receta básica, la más sencilla de todas, la primera que aprendí y de la que fueron surgiendo muchas ideas y variaciones. También fue mi primera dibu-receta, con la que inicié esta larga lista de dibujos riquísimos a los que tengo tanto cariño.

Espero que los disfrutéis:

Con lo sencilla que es esta preparación y lo rica que está, os pasará como a mi, y es que es la receta que más veces ha salido de mi cocina.
Puedes luego cubrirlos con crema de queso, de chocolate, con nata, con cualquier cosa que se te ocurra irán perfectos.

Un beso a todos y gracias por leerme.
Irihouse

Dibu-receta: Piruletas de queso

¡Muy buenos días! y Feliz San Valentín a todos aquellos que celebréis esta fecha ;)

La dibu-receta de hoy si que es la receta más más más más fácil y rápida del mundo. En sólo 3 o 4 minutos (según la potencia de cada horno, lo mejor es mirarlo de vez en cuando y sacarlo cuando empiece a estar doradito) podemos hacer un aperitivo riquísimo :)

No busquéis cantidades en esta receta porque no las hay, está totalmente abierto a la cantidad que quiera preparar cada uno. Hay que tener en cuenta que si preparas bastante cantidad tendrás que hacerlo en varias tandas porque es muy importante que dejes separación entre los montoncitos de queso (5cm mínimo.), ya que el queso al fundirse se esparcirá por la bandeja y si están muy juntas se pegará.

 

¡Muy feliz semana y espero estar por aquí pronto con novedades! 

Gracias por leerme. ;)

IriHouse

Dibu-receta: Mousse de chocolate.

Un postre ligero que siempre apetece, bueno, también es que a mi siempre me apetece cualquier cosa con chocolate... Pero de verdad que esta riquiiiiisima.
Una receta bastante sencilla con la que para lo único que tendremos que tener paciencia, es para no meterle mano antes de que haya enfriado lo suficiente.
No te olvides de incorporar, tanto la nata como las claras, con movimientos envolventes suavemente, para que se conserve bien firme.

 

Para decorar le viene muy bien cualquier fruto rojo, que siempre combina con el chocolate, o un poco de nata montada por encima.

Sírvelo después de haberlo dejado enfriar lo suficiente y ¡a disfrutar!

Disfruta de la semana y no dudes en escribirme si tienes dudas ;)

Gracias por leerme.

IriHouse

Dibu-receta: Frosting de chocolate.

Hoy, algo básico para decorar o rellenar nuestros postres, una crema que viene perfecta para cubrir o rellenar esas impresionantes tartas decoradas con fondant, o como culminación de nos ricos cupcakes, o también como relleno de un rico tronco de chocolate. Miles de opciones hay para utilizar una crema tan buena.
 

Asegúrate de que el chocolate haya enfriado lo suficiente antes de mezclarlo con la mantequilla, pues no queremos que la mantequilla se derrita, tiene que mantenerse en pomada.

Ahora a utilizarla en tus ricos postres y a darme envidia ;)

Gracias por leerme.
IriHouse